E' una delle più originali varianti tipicamente inglesi: Preparare un infuso di tè 'in purezza', ovvero dentro l'alcol: far macerare 20 grammi di foglie di lapsang souchong (tè affumicato) in gin o vodka per 1 settimana. Quindi filtrare. Poi, in un bicchiere da Martini grande, versare 3/4 di gin preventivamente mescolato nel ghiaccio, e 1/4 di infuso di tè. Consiglio per l'infuso il the Prince of wales, un black tea che non va confuso con il black tie, in una bottiglia di gin. Questa variante del Martini va servita ovviamente nel classico calice ghiacciato, ma la discrezione inglese permette anche di berlo nella cup o mug for tea. Questo seconda versione consente di non dover giustificare e conteggiare il numero di tazze anche perchè si consiglia di versare il liquido direttamete dalla teiera. God save the Queen, of course
